Pubblicati da Emanuele Scanzani

FAME EMOTIVA E COPING

Si definisce “fame emotiva o nervosa “ uno stimolo non nato da una reale esigenza fisiologica, tuttavia generato da un impulso psicologico che spinge l’individuo a mangiare , anche quando , non c’è un reale motivo. Questo genere di problema e’ strettamente correlato alla difficoltà nella gestione delle proprie emozioni.

SEGO: DI COSA SI TRATTA?

Il sego è un grasso alimentare ricavato per estrazione a caldo dalle parti grasse di equini, ovini, ma soprattutto bovini (tanto che si parla comunemente di “sego di bue”). Il sego può essere prodotto a partire da qualunque pezzo di grasso, sottocutaneo o viscerale, ma viene generalmente prodotto dai depositi adiposi interni, come quelli che […]

LA COERENZA CARDIACA

Occorre un po’ di tempo per spiegare quella che viene considerata la nuova frontiera del benessere. Semplifichiamo il discorso e partiamo con una similitudine particolarmente calzante fra l’apparato elettrico del motore, per intenderci quel groviglio di cavi che permette l’accensione coordinata delle candele, ed il nostro sistema nervoso autonomo (SNA), costituito da un insieme di cellule e fibre che […]

DIETA FODMAP E SUE CARATTERISTICHE

FODMAP è l’acronimo che sta per “ Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols”, ovvero oligosaccaridi , disaccaridi , monosaccaridi fermentabili e Polioli. Questi composti sono  generalmente conosciuti come “zuccheri fermentabili” ,  rappresentano quella categoria di zuccheri che vengono assorbiti male e fermentati nell’intestino dal microbiota , provocando malessere e disagio , alcune volte di carattere […]

AGE’s (Advanced glycation end-product)…ANTI-ETA’?

Gli AGEs (dall’inglese “Advance Glycation end Endproduct”) conosciuti anche come glicotossine, sono il risultato di una catena di reazioni chimiche mediante le quali gli zuccheri (glucosio,fruttosio,ecc…) si legano ad una proteina. Si formano fisiologicamente nel nostro organismo come una normale conseguenza del metabolismo, ma la loro formazione è accelerata in condizioni di iperglicemia (aumento degli […]

COME DIFENDERSI DALLE MUTAZIONI DI COVID19

Tutti sanno che il mondo è stato bloccato negli ultimi mesi, prima con l’obiettivo di 2 mesi di “appiattire la curva”, ma ora si è trasformato in “blocco fino a quando non ci sarà un vaccino”. Che emerga o meno un vaccino funzionale e sicuro, molto probabilmente avrai a che fare con questo virus e […]

COVID19 ED INFLUENZA: Il ruolo del glucosio nella risposta infiammatoria

Un nuovo studio ha ricostruito a livello molecolare il ruolo del metabolismo del glucosio nella tempesta di citochine che innesca la risposta infiammatoria eccessiva osservata nei casi più gravi di pazienti colpiti dall’influenza e dal nuovo coronavirus. La scoperta aiuterà a sviluppare un trattamento che moduli la reazione dell’organismo. Molte delle persone che muoiono nella […]