La verità occulta delle Lobby dell’industria alimentare europea.

È comune preferire il cibo stracotto perché più è croccante, più è abbrustolito e più è considerato allettante e goloso.

Ma tutte queste caratteristiche celano una tetra realtà. Concretezza che, invece di conferire utilità al cibo, lo rende pericoloso per la salute del consumatore. L’entità dell’elemento capace di compromettere la sicurezza del prodotto alimentare è l’ACRILAMMIDE.

COS’ È L’ACRILAMMIDE, E IN CHE MODO SI FORMA?

L’acrilammide è una sostanza genotossica , potenzialmente cancerogena, i cui siti preferenziali sono il sistema nervoso, capace di causare polineuropatie comunemente conosciute come “malattie dei nervi”  (malfunzionamento simultaneo dei nervi periferici), ed il sistema riproduttivo.

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