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SEGO: DI COSA SI TRATTA?

Il sego è un grasso alimentare ricavato per estrazione a caldo dalle parti grasse di equini, ovini, ma soprattutto bovini (tanto che si parla comunemente di “sego di bue”).

Il sego può essere prodotto a partire da qualunque pezzo di grasso, sottocutaneo o viscerale, ma viene generalmente prodotto dai depositi adiposi interni, come quelli che circondano il cuore e il rene dei bovini.

Differenza fra Strutto, Sugna, Ghee, Lardo e Sego

Lo strutto è un grasso alimentare ottenuto delle parti adipose del maiale.

La sugna è un grasso alimentare ottenuto specificamente dal grasso perirenale del maiale.

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AGE’s (Advanced glycation end-product)…ANTI-ETA’?

Gli AGEs (dall’inglese “Advance Glycation end Endproduct”) conosciuti anche come glicotossine, sono il risultato di una catena di reazioni chimiche mediante le quali gli zuccheri (glucosio,fruttosio,ecc…) si legano ad una proteina.

Si formano fisiologicamente nel nostro organismo come una normale conseguenza del metabolismo, ma la loro formazione è accelerata in condizioni di iperglicemia (aumento degli zuccheri nel sangue).

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COME DIFENDERSI DALLE MUTAZIONI DI COVID19

Tutti sanno che il mondo è stato bloccato negli ultimi mesi, prima con l’obiettivo di 2 mesi di “appiattire la curva”, ma ora si è trasformato in “blocco fino a quando non ci sarà un vaccino”.

Che emerga o meno un vaccino funzionale e sicuro, molto probabilmente avrai a che fare con questo virus e le migliaia di altri con cui hai a che fare ogni inverno, a lungo termine.

Se non mi credi, ecco alcune altre persone degne di nota che sono d’accordo:

  • David Heymann, che ha guidato l’unità di malattia dell’infezione dell’OMS durante l’epidemia di SARS del 2002, dice: “Dobbiamo imparare a convivere con la pandemia … questo diventerà endemico”. Dice anche: “Non dovremmo solo cercare di sopprimere questo virus o di sopprimerlo a un livello non realistico. Dobbiamo essere in grado di sopprimerlo a un livello in cui causi il minimo danno mentre allo stesso tempo entra in un paese e diventa endemico “.
  • Anche il dottor Fauci dice che i vaccini non sradicano COVID .
  • Il principale consulente scientifico del Regno Unito, Patrik Vallance, afferma che Londra non sarà in grado di impedire che diventi endemica anche con un vaccino .

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TERAPIA DELLA LUCE: COME AGISCE LA LUCE ROSSA

La luce rossa e infrarossa fa parte dello spettro elettromagnetico e, più specificamente, dello spettro della luce emessa dal sole (e anche della luce del fuoco).

Queste lunghezze d’onda della luce sono “bioattive” nell’uomo.

Ciò significa che questi tipi di luce influenzano letteralmente la funzione delle nostre cellule.

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Perché i grassi sono così demonizzati?

In questo articolo faro’ chiarezza su di un macronutriente assolutamente fondamentale per la tua salute e per perdere peso, quali sono le classificazioni, quali sono le fonti di grassi migliori e quali sono da evitare tassativamente.

Anche se la Societa’ li ha demonizzati (e forse hanno influenzato anche te) , l’analogia tra “grasso nel cibo” e “grasso nell’organismo” è una vecchissima credenza.

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OMEGA 3

Si parla molto di Omega 3 in trasmissioni televisive o su riviste non solo di settore ( fitness e personal training) come dei componenti salutari dei nostri alimenti,

ma pochi spiegano con precisione cosa siano realmente, che benefici forniscano al nostro organismo e dove si trovino ma soprattutto perche’ e se e bene integrarli. 

Insieme agli Omega 6 vengono definiti grassi “essenziali ” perche’ , nonostante ci siano indispensabili per vivere, il nostro organismo non e in grado di produrli. 

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HIIT (High intensity interval training): ALLENARSI PIU’ INTENSAMENTE IN MENO TEMPO!

L’allenamento ad intervalli ad alta intensità o, più brevemente HIIT (High Intensity Interval Training), in pochi anni ha raggiunto un’enorme popolarità, principalmente per la sua molteplicità di esecuzioni, la varietà di esercizi che si possono combinare in un’unica sessione e per il tempo relativamente breve in cui tali allenamenti possono essere svolti.

Quali sono i suoi benefìci sul nostro organismo?

È stato dimostrato che l’ HIIT tende a migliorare:

  • lo stato generale di benessere fisico con un incremento delle proprie potenzialità aerobiche e anaerobiche
  • la pressione sanguigna
  • incremento delle catecolamine per l’utilizzo di grassi e zuccheri
  • la condizione cardiovascolare
  • il consumo di ossigeno
  • l’accumulo di lattato, riducendolo
  • l’attivita’ della pompa sodio/potassio e sia delle proteine MCT1 e MCT4
  • la percentuale di massa grassa e di peso corporeo, mantenendo livelli di massa muscolare performanti
  • migliora il consumo di calorie post allenamento (EPOC) stimolato dall’azione dei trasportatori GLUT e GLUT4 , che facilitano l’utilizzo di glucosio

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