FRATTAGLIE: ISTRUZIONI PER L’USO!
Cuore, fegato e polmoni sono solo alcune delle frattaglie degli animali macellati che fanno sorprendentemente bene all’organismo.
Ma che proprieta’ hanno questa categoria alimentare?
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Che cos’è la carne “grass-fed”
Un tempo, l’uomo non aveva il supermercato ed il cibo lo si procurava dalla caccia.
Ci si nutriva quindi, di carne da ruminanti e volatili che si nutrivano a loro volta di erba, mantenendo cosi’, un’infiammazione dei loro tessuti molto equilibrata.
Giocoforza anche l’uomo non presentava squilibri data la qualita’ della materia prima di cui disponeva.
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